هشدارهای بهداشتی درباره ذبح دام از سوی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه
عصر کرمانشاه : در ادامه اقدامات نظارتی، دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه نیز هشدارهایی درباره ذبح غیربهداشتی دام و خطر شیوع بیماری‌هایی نظیر تب خونریزی‌دهنده کریمه کنگو (CCHF) صادر کرده است.
فریبرز ایمانی، معاون بهداشتی دانشگا
ه علوم پزشکی کرمانشاه با بیان اینکه بیماری‌های مشترک بین انسان و دام در ایام عید قربان می‌توانند افزایش یابند، گفت: خرید دام زنده باید فقط از میادین مجاز تحت نظارت سازمان دامپزشکی صورت گیرد و ذبح دام نیز صرفاً در کشتارگاه‌های رسمی انجام و به هیچ عنوان نباید دام در منازل یا معابر عمومی ذبح شود.
وی با تاکید بر رعایت نکات بهداشتی، استفاده از دستکش، چکمه، لباس مناسب، ماسک و ابزار استریل برای ذبح‌کنندگان را ضروری دانست و افزود: ابزار ذبح باید پس از استفاده ضدعفونی شوند و خونابه‌ها نیز باید به شکل بهداشتی دفع شوند.
ایمانی نسبت به ذبح دامی که علائم بیماری یا ناخوشی دارد هشدار داد و افزود: به شدت خودداری شود. گوشت قربانی حداقل ۲۴ ساعت و امعا و احشا ۴۸ ساعت باید در دمای ۴ درجه سانتی‌گراد در یخچال نگهداری شوند و مصرف گوشت یا جگر نیم‌پز کاملاً ممنوع است.
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه با اشاره به اینکه زنان خانه‌دار هنگام خرد کردن گوشت باید حتماً از دستکش استفاده کنند، افزود: هرگونه تماس مستقیم با خون و ترشحات دام می‌تواند خطرناک باشد؛ همچنین از دستکاری یا کندن کنه‌های احتمالی روی پوست دام اکیداً باید اجتناب شود.
در پایان، ایمانی از شهروندان خواست در صورت مشاهده هرگونه ذبح غیربهداشتی یا تخلفات بهداشتی موضوع را از طریق سامانه ۱۹۰ وزارت بهداشت گزارش دهند
